粉條木耳肉丸子湯怎么做
朋友送來老家自制的細粉條，說味道極好，一定要嘗嘗。盛情難卻便收下了。當晚將細細的粉條泡發，竟然大了好幾倍。將粉條與肉丸子、木耳、杏鮑菇一起煮湯，果真湯鮮味醇，粉條爽滑。家人朋友圍坐一桌，談笑吃喝，悠閑愜意。
工具/材料
干粉條、木耳、杏鮑菇、鹽、花椒
操作方法
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01
取適量細干粉條，浸在清水里泡發。
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02
木耳泡發后去蒂，清水洗凈后撕成小朵。
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03
杏鮑菇清水洗凈后切成片。
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04
豬肉洗凈，用料理機打成肉末后，加入生抽、雞蛋、鹽、少許水淀粉攪拌均勻。
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05
起鍋燒水，直到水開后下花椒。
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06
用勺子將肉末挖成肉丸，煮到沸水鍋里，直到成型。
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07
分別將木耳、杏鮑菇、粉條煮到沸水鍋里，食材煮熟后下適量鹽。
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08
起鍋裝盤。
- End
特別提示
下肉丸子時，需要將火調成小火，以防肉丸被沖散。
- 發表于 2017-09-21 00:00
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- 分類：健康生活
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