角瓜炒肉片的做法
角瓜顏色淡綠，味道清香味美，而且角瓜中含有的一種成份，能提高人體的免疫力。角瓜的做法也可葷可素、可菜可餡，深受人們的喜愛，是餐桌上的一道家常美食，今天就給大家介紹角瓜炒肉片的做法。
工具/材料
角瓜1個，豬五花肉100克，西紅柿1個，蔥姜蒜，鹽，味極鮮醬油等適量。
操作方法
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01
把角瓜去皮，洗凈，切成片放盆里備用。
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02
把豬五花肉去皮洗凈切成片。
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03
蔥切段，姜切末，蒜切片，西紅柿切塊備用。
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04
炒鍋放花生油，等油五成熱時，將切好的豬肉片入鍋，炒至變色發白，再將蔥姜蒜入鍋，加鹽，味極鮮醬油翻炒均勻。
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05
再將切好的角瓜倒入炒鍋內，與肉同炒，再加少許料酒。
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06
等角瓜炒至九成熟時，把西紅柿塊入鍋繼續翻炒。
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07
等西紅柿炒出湯汁時，再加入一小勺味精，滴2滴香油就可以了。
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08
然后出鍋盛入盤子里，這樣色香味俱全的角瓜炒肉片就做好了，哇，好香啊！
- End
- 發表于 2017-09-21 00:00
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- 分類：健康生活
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