香蕉1個,雞蛋2個,白糖適量。
把香蕉連皮切成薄片。
然后去皮。
打2個雞蛋。
加適量的白糖。
倒入香蕉片攪拌均勻。
開火下油,油量要比平常炒菜多些。
倒入雞蛋糊,用小火煎。
一邊煎一邊用手搖動平底鍋,這樣蛋糊就會均勻攤平,也不粘鍋。
煎得3分鐘左右用碟子蓋住蛋餅,壓緊碟子然后把鍋翻轉過來,這樣蛋餅就翻轉在碟子了,然后再放回去把另一面煎好就可以了。
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