西安正宗涮牛肚做法步驟
西安涮牛肚麻辣爽口，十分美味，今天我們來介紹一下它的具體制作步驟。
操作方法
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01
首先取新鮮的牛肚用鹽，醋反復清洗干凈，然后用清水焯一遍水后撈出晾涼備用
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02
然后把牛肚切成一個個長條狀備用，長度厚度要均等的
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03
然后把牛肚條串到事先準備好的竹簽上，瀝干多余的水分，串的時候帶上一副一次性的手套
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04
然后去一口鍋，放入適量的辣油，花生醬，郫縣豆瓣醬，調入適量的鹽，味精，加入適量的高湯煮沸備用，然后把串好的牛肚放入鍋中涮熟即可
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05
最后把涮好的牛肚撒上自己愛吃的調料即可
- End
- 發表于 2017-09-21 00:00
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- 分類：健康生活
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