土豆炒豬肉怎么炒好吃
土豆炒豬肉是一道很實惠的家常菜，在我們家里面土豆是小朋友特別愛吃的菜，比如：土豆燉排骨、炸薯條等等……，因為炸薯條吃了容易上火，今天小編換另外一種吃法土豆炒瘦肉，一點辣椒也不放，味道也是很香的哦！
工具/材料
主料：瘦肉350克 土豆200克
輔料：料酒1小勺、小蔥適量、鹽1小勺、蠔油1小勺、十三香少許
操作方法
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01
今天的主角是土豆炒肉,首先準備好一個大土豆和瘦肉備用。
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02
把瘦肉切成薄片，放入少許鹽和料酒腌制十分鐘。
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03
土豆切片，放入清水泡5分鐘，撈出備用。
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04
小蔥洗凈，切成長段備用。
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05
熱鍋放少許油，把腌制好的瘦肉片放進鍋里，大火翻炒。
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06
肉片炒到六七成熟之后，用鏟子將肉片先移到鍋的一邊上去，放入土豆片大火翻炒兩分鐘。
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07
用鏟子輕輕地扎一下土豆片，能扎斷時，放入少許鹽、十三香、蠔油。
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08
放入調味料之后，加入一點點清水燜個1分鐘，放入小蔥關火。
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09
肉炒土豆片就做好了，裝盤。香噴噴的下飯菜，好多肉肉，這一道菜是孩子的最愛。
- End
- 發表于 2017-09-21 00:00
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- 分類：健康生活
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