軟炸里脊的做法
軟炸里脊是一道地道的北京菜，既可以當做菜品，亦可以當做小零食食用，下面我們就來一起學習一下它的制作方法吧
操作方法
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01
首先選一塊里脊肉，用清水沖洗干凈表面然后用吸油紙吸干表面的水分，然后切成均等的條狀備用
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02
然后把里脊條放入碗中加入適量的鹽，味精，料酒，胡椒粉腌制半小時以上
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03
取上幾顆雞蛋，打開后放入碗中
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04
然后加入適量的玉米淀粉攪拌成糊狀備用
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05
鍋中放入適量的油，燒制七八熱，然后調成小火，把里脊條一根根裹上蛋糊，放入鍋中進行炸制
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06
把所有的里脊條都下鍋后，稍微開大火炸制一兩分鐘，直至表面炸制成均勻的金黃色
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07
最后把炸好的軟里脊撈出瀝油裝盤即可來吃啦
- End
- 發表于 2017-09-21 00:00
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- 分類：健康生活
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