清炒苦瓜怎么做好吃 清炒苦瓜的家常做法
美食廚房“樂”在其中，給生活加點料。今天小樂做的清炒苦瓜，所謂清炒是指以單一的主食材為主，不加深色的調味品，口味清淡的一種做法。
工具/材料
苦瓜300克，枸杞20克，蔥20克，食鹽3克，食用油適量。
操作方法
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01
苦瓜縱向切開，去掉瓤兒。
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02
把苦瓜橫切成弧形條。
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03
把切好的苦瓜用開水燙一下。
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04
蔥切成蔥花。
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05
枸杞用清水泡軟。
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06
鍋里放入底油燒熱，放入蔥花煸香。
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07
接著把苦瓜放入進行煸炒，
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08
等苦瓜斷生后，放入枸杞略微翻炒。
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09
加入食鹽，翻炒使調料與食材均勻混合即可。
-
10
盛盤上桌。
- End
特別提示
加入枸杞，一是顏色搭配上好看，而是枸杞味甜，可以降低苦瓜的苦味。
- 發表于 2017-09-21 00:00
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- 分類：健康生活
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