美食，紅燒財魚
今天和大家分享的美食是紅燒財魚，財魚又稱為黑魚，個頭大，繁殖力強。財魚的營養豐富，其蛋白質含量高過豬肉，雞肉，等其他魚類。具有生津補血，促進傷口愈合的作用！
工具/材料
主料：財魚1小條
配料：生姜，大蒜，醋，生抽，耗油，雞精，鹽，油，紅椒，番茄，青椒
操作方法
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01
買財魚的時候，可以讓賣魚的把魚殺好，免得我們自己回來殺。
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02
把財魚剁成魚塊，洗清干凈。
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03
紅椒，青椒洗凈切絲，生姜大蒜洗凈切片。
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04
番茄洗凈切片。
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05
鍋燒熱，放入適量的油，把魚塊放到鍋中用中火開始煎，不要翻動。
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06
待一面煎好后，再翻到另一面繼續煎，火不能太大了，不然魚會糊掉。
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07
待兩面都煎好后，再把青椒紅椒放到鍋中。
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08
再放入生姜，紅椒。
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09
溫柔的翻炒均勻，不要把魚翻炒散掉了。
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10
再放入番茄片，繼續翻炒均勻。
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11
放入適量的鹽，耗油，生抽，繼續翻炒均勻。
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12
再放入適量的水，水要一次放到位。中途不可再加水，也不可翻動鍋鏟，蓋上鍋蓋燜5分鐘。
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13
等收汁后，就撒入少許的醋，雞精，翻炒均勻。就可以出鍋盛盤了，紅燒財魚塊非常下飯哦！
- End
特別提示
本指南為原創指南，未經允許不得轉載！
- 發表于 2017-09-21 00:00
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- 分類：健康生活
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