極簡版素什錦怎么做
多種蔬菜組合在一起炒制，食材雖普通，但營養全面，美味可口。按大眾化的做法，蔬菜需一一焯水后，再放在一起煎炒。節約時間的關系，直接炒了，一樣脆甜爽口。
工具/材料
蓮藕、胡蘿卜、木耳、杏鮑菇、鹽
操作方法
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01
木耳清水泡發，去蒂洗凈后，撕成小朵。
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02
杏鮑菇兩根，清水洗凈。
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03
胡蘿卜兩根，去皮后清水洗凈。
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04
蓮藕去皮后，切兩頭清水洗凈。
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05
所有食材清洗干凈后，放到盤里。
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06
蓮藕切片，木耳撕小朵。
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07
胡蘿卜、杏鮑菇分別切片。
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08
起鍋燒熱，下油，下花椒爆香。
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09
將所有食材倒入鍋內翻炒，加適量清水煮一會，再加適量鹽起鍋。
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10
起鍋裝盤。
- End
特別提示
蔬菜直接炒制，加清水燜煮，煮的時間并不長，蓮藕還是脆甜可口的。
- 發表于 2017-09-21 00:00
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- 分類：健康生活
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