家常鹵豬肝的詳細做法
豬肝具有補血的功效，適合貧血人群食用，正常人群食用適量的豬肝也有益身體健康，今天給大家帶來一道美味的鹵豬肝的做法，希望大家可以愛吃。
工具/材料
豬肝等
操作方法
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01
首先去市場購買一塊新鮮的豬肝，用清水洗干凈后放在清水中浸泡兩到三小時，直至泡出來的水成淡粉色，中途記得換個一兩次的水
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02
鍋中放入適量的水燒開，然后把豬肝倒入鍋中焯一遍水后撈出備用
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03
取適量的蔥姜切好備用，準備適量八角，桂皮香葉等香料，再準備適量的冰糖
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04
然后把蔥姜各類大料先放入鍋中，倒入適量得水，然后把豬肝放入，水要把豬肝淹沒
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05
然后開大火煮開，中途調入適量的鹽，味精，冰糖塊，生抽，老抽，料酒攪拌均勻，煮上二十分鐘左右調成小火再繼續煮上十分鐘
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06
鍋中加入適量的香油燒熱備用
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07
把煮好的鹵豬肝撈出，晾涼后，切成薄片，淋上適量香油就可以來吃了
- End
- 發表于 2017-09-21 00:00
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- 分類：健康生活
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