雞胸肉,干辣椒,花生米等
首先取一塊雞胸肉,洗凈后切成大小均等塊狀倒入碗中,調入適量玉米淀粉
然后在磕入兩顆雞蛋,調入適量的鹽,胡椒粉味精腌制片刻
鍋中放入適量的油,然后倒入花生米炸熟后晾涼備用
取適量的干辣椒洗一下,然后切成段備用,也準備一些蔥姜
鍋中放入適量的油燒熱后,倒入干辣椒,蔥姜進行爆香
然后把雞肉倒入翻炒,調入適量的生抽,醋,糖,進入少許的水,防止炒糊了
帶鍋中的雞肉快要炒熟后倒入花生米翻炒均勻
最后調入少許的味精出鍋就好了
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