安徽毛豆腐的做法
安徽毛豆腐是安徽一種特有的吃法，做法也有很多，今天給大家介紹一下紅燒毛豆腐的做法
工具/材料
毛豆腐，蔥姜蒜，郫縣豆瓣醬等
操作方法
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01
首先取適量的毛豆腐，毛豆腐一般都比較小，一般不需要再進行改刀了
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02
在平底鍋中倒入適量的油燒熱后然后把毛豆腐倒入鍋中進行煎炸，直至炸制表面酥脆即可撈出瀝油備用
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03
炸好的毛豆腐可以配上自己愛吃的醬料直接食用
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04
如果要紅燒的話，在鍋中加入少許油倒入蔥姜蒜進行爆香，然后把炸好的毛豆腐倒入鍋中翻炒
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05
調入適量的郫縣豆瓣醬，少許生抽，鹽，味精，胡椒粉，調入少許水進行燜煮
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06
直至湯汁快要收好干后調入適量味精撒上適量蔥花即可出鍋
- End
- 發表于 2017-09-22 00:00
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- 分類：健康生活
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