教你如何做爆炒竹鼠
許多養殖戶通過辦理特種養殖證，開始養殖竹鼠，今天小編一朋友就送了我一只竹鼠。那竹鼠如何做好吃呢？今天小編就和大家分享一下，希望能夠幫助到大家。
工具/材料
殺好的竹鼠一只
黃色朝天椒（2個）
老姜（1個）
蒜頭（4瓣）
醬油（1勺）
老酒（1勺）
鹽（半勺）
味精（半勺）
操作方法
-
01
購買食材
（1）朝天椒，請選擇新鮮的；
（2）姜，請選擇老姜為宜；
（3）蒜頭，請買一個就好； -
02
食材處理
（1）朝天椒切碎；
（2）蒜頭切成蒜蓉；
（3）姜切成片。 -
03
將洗凈的竹鼠放入高壓鍋，并加入2碗水。待高壓鍋噗嗤、噗嗤的響五分鐘即可取出瀝干。
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04
將竹鼠去頭，去尾，切成塊。
-
05
鍋中放油，待油冒煙，放入辣椒、蒜頭、姜片爆香。
-
06
倒入切好的竹鼠，翻炒1分鐘。
-
07
倒入1勺的味精，1勺的鹽，1勺的醬油，1勺的老酒，翻炒1分鐘。
-
08
一道美味可口的爆炒竹鼠就做好了。
- End
- 發表于 2017-09-22 00:00
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- 分類：健康生活
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