咸骨粥－咸骨的做法的詳細做法
咸骨粥是廣東的一道名粥，味道不但鮮美，還有降火和補鈣的功效，今天我們就來學習一下它的具體做法。
工具/材料
咸排骨，青菜，大米等
操作方法
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01
取適量的咸排骨洗凈后，隨冷水下鍋，調入適量的料酒去腥，焯一遍水
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02
然后把咸骨撈出用流動的清水沖洗干凈表面備用
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03
然后把咸骨放入電飯鍋中加入適量的水，先行熬煮一會兒
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04
然后淘洗干凈適量的大米放入砂鍋中熬煮上一鍋粥備用
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05
然后把熬好的粥放入咸骨鍋中，調入少許鹽和胡椒粉進行調味
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06
切上適量的青菜碎放入鍋中一起
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07
帶鍋中的食材都熬煮感覺，稍微調入些味精，淋上香油即可出鍋
- End
特別提示
青菜碎不要放入太早，一般在出鍋前五分鐘加入即可，這樣不容易燜黃，影響口感
- 發表于 2017-09-21 00:00
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- 分類：健康生活
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