帶魚
首先把帶魚收拾干凈,去內臟,洗凈表皮后切成小段備用
然后在帶魚段中放入適量的鹽,料酒腌制半小時,讓帶魚入味
鍋中放入適量的油燒熱后,然后把蒜蓉倒入鍋中進行爆香
蔥姜洗凈后切成絲備用
然后取上適量的蒸魚豉油備用
最后把帶魚放入碗中,放入蔥姜絲,倒入蒸魚豉油,把蒜泥也倒入碗中,放上蒸鍋隔水蒸熟即可
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