白蘿卜1根
鹵牛肉汁1小碗
食用油1小勺
鹽1小勺
香蔥適量
白蘿卜1根,洗凈后刨去蘿卜皮,切去兩頭。
把處理好的蘿卜切成小圓片,厚度為5毫米左右。
油鍋燒熱,把蘿卜片放入大火翻炒。
炒勻后,加入1小碗鹵牛肉汁,再加入適量水。
倒入砂鍋,大火煮開后,轉小火20分鐘左右。
當蘿卜軟爛時,加入1小勺鹽調味。
鹵牛肉的湯汁已經很鮮美了,所以就不用加味精了,撒上一些蔥花就可以上桌了。
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