怎么做香腸炒青椒才好吃？
青椒是一種很好的配菜，可以加各種葷類和半葷類食材一起炒。今天小編跟大家分享一下怎么做香腸炒青椒才好吃。
工具/材料
材料：香腸 青椒 洋蔥 蒜苗 鹽 油 味精 糖
操作方法
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01
（香腸厚薄均勻才能既容易炒熟、又不會翻炒的過程中翻爛掉）將香腸清洗干凈，斜刀切成5mm厚左右的段狀；青辣椒去籽去蒂，切成塊；
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02
（洋蔥和蒜作為配菜，能夠提味、增香）取1個小洋蔥，去膜，切成片狀；大蒜1-2根，清洗干凈，切成段；
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03
（炒香腸油量要適宜，火候要適中）將火調為中火，加入適量的食用油，下香腸翻炒至香腸的兩邊微卷，即可盛出備用；
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04
（洋蔥要炒爛才好吃）開火，加入適量食用油，火調味中火，多翻炒幾下，將洋蔥翻炒至變軟；
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05
（青椒不能煮太熟，太熟不好吃）待洋蔥炒至8-9成熟時，下切好的青椒一起翻炒，大約翻炒1-2分鐘；
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06
（大蒜通常在即將出鍋前下鍋翻炒，才能更入味）待青椒煮到6-7成熟時，下蒜苗和之前煮好的香腸，翻炒均勻；
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07
（調味要先將火調小，不然下調味品的時候容易粘鍋、炒焦）下適量的鹽、味精、糖，調味好，就可以出鍋食用了。
- End
- 發表于 2017-09-27 00:00
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- 分類：健康生活
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