首先把雞剁成雞塊,用水洗凈備用,然后用水焯一遍水后洗凈備用
然后把其他的配料準備好,蔥姜洗凈切好,枸杞,紅棗過一下水備用
然后把蔥姜,紅棗,枸杞一起放入鍋中
然后把雞塊放入,倒入適量的水,調入適量的料酒攪勻
用大火煮開,撇去浮末,待雞湯發白后調入適量的鹽,改成文火燜制半小時
最后調入適量的味精即可出鍋
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