滋味黃瓜片的家常做法
黃瓜最常見的做法就是拌黃瓜，如果你吃膩了，就來試試這個滋味黃瓜片吧，清香脆嫩，口感更好。
工具/材料
嫩黃瓜2根
鹽1勺
白糖1小勺
食用油1小勺
花椒少許
干辣椒2個
味精少許
操作方法
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01
黃瓜清洗干凈，瀝干水分。
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02
切去兩頭，然后再切成薄薄的小圓片。
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03
把黃瓜片放入大碗中，依次加入1小勺鹽和白糖，腌制30-40分鐘左右。
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04
干辣椒用水沖洗干凈，剪去頂部，挑出辣椒籽，然后剪成小圓圈。
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05
黃瓜片會腌制出一些汁水，盡量擠干，放入盤中待用。
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06
炒鍋中加入1小勺食用油，小火加熱，把花椒放入油鍋，當花椒香味飄出時，挑出花椒不用。
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07
把黃瓜片加入，大火快速翻炒。
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08
辣椒圈放入鍋中。
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09
炒勻后，加入1小勺鹽和少許味精調味。
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10
快速炒勻就可以出鍋了。
- End
- 發表于 2017-10-11 00:00
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- 分類：健康生活
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