香辣肉末包菜的家常做法
包菜是一種很家常的食材，它的營養價值幾乎與大白菜相差無幾，富含鉀元素和葉酸，特別適合孕婦及貧血患者食用。包菜還富含維生素U，對胃潰瘍有著很好的食療作用。包菜的做法較多，香辣肉末包菜就是其中的一種，肉末鮮嫩香辣，包菜清香脆嫩，非常下飯。
工具/材料
包菜1顆
去皮五花肉100g
料酒1小勺
食用油1小勺
香辣豆瓣醬1勺
生抽少許
鹽1/2小勺
味精少許
操作方法
-
01
包菜洗凈后用手撕成片，把其中的硬梗全部丟棄。
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02
去皮五花肉用溫水洗凈后，瀝干水分剁碎。
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03
油鍋燒熱，把剁碎的肉糜放入鍋中大火炒開。
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04
加入1勺香辣豆瓣醬和少許生抽，翻炒均勻。
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05
把處理好的包菜片倒入炒鍋。
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06
大火快速炒勻2分鐘左右。
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07
當包菜變軟時，加入1/2小勺鹽和少許味精調味。
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08
快速翻炒均勻就可以出鍋裝盤了。
- End
- 發表于 2017-10-11 00:00
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- 分類：健康生活
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