苤藍、生抽
把苤藍洗凈后去皮。
把去皮的苤藍切成1厘米厚的長條。
鍋內燒水,水開后放入苤藍條煮制,待筷子能穿透苤藍條,就可以關火了。
把苤藍條過2遍清水后泡一會。
把姜切成姜絲,備好5粒花椒和2個大料瓣。
鍋內倒入生抽,放入花椒和大料一起煮開后關火晾涼。
把苤藍條撈出放入密封盒內。
倒入剛才煮好的生抽,蓋上蓋子放入冰箱冷藏1天。
1天后,就可以拿出享用了,早餐配上粥,很下飯哦。
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