干馬齒莧燒肉
曬干了的馬齒莧很香，用它來燒肉吃，是一道很不錯的家常菜，下面我就來介紹如何做這道菜。
操作方法
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01
先將干馬齒莧用水浸泡軟、洗凈
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02
將五花肉洗凈切成塊狀
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03
將蒜、姜、辣椒切好備用
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04
將鍋洗凈，開火，將五花肉倒入鍋內翻炒，如果瘦肉和肥肉是分開的，可先將肥肉倒入鍋內翻炒。到油出后再將瘦肉倒入鍋內翻炒。
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05
炒到油出后倒入料酒、醋、一塊冰糖繼續翻炒幾次后將事先備好的干馬齒莧倒入鍋內充分翻炒。
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06
倒入水沒過肉面，將蒜、姜、辣椒倒入鍋內，再倒入醬油，然后大火煮開，轉小火慢燉20分鐘。
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07
打開鍋蓋，放入鹽，大火收汁即可。
- End
- 發表于 2017-10-12 00:00
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- 分類：健康生活
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