菜花炒尖椒的家常做法
美食廚房，“樂”在其中，給生活加點料。菜花具有防癌抗癌的作用，菜花含有抗氧化防癌癥的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發病幾率。今天小樂用菜花為主食材，尖椒為輔做了一道菜——菜花炒尖椒。
工具/材料
菜花400克，尖椒100克，蔥15克，生抽15克，食鹽3克，食用油適量。
操作方法
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01
菜花掰成適當的大小。
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02
掰好的菜花用清水清洗一下（整個菜花清洗不容易干凈）。
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03
蔥切成蔥花。
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04
尖椒切成塊。
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05
鍋里放入底油燒熱，放入蔥花煸香。
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06
接著放入尖椒略微翻炒。
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07
然后放入菜花，翻炒使其斷生。
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08
然后放入生抽，食鹽，翻炒使調料與食材均勻混合即可。
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09
盛盤上桌。
- End
特別提示
菜花清洗的時候，時間不要太長，因為菜花含有豐富的B族維生素和維生素C，長時間的用水清洗會損失菜花里的維生素。
- 發表于 2017-10-12 00:00
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- 分類：健康生活
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