清炒藕片的做法
清炒藕片是一道家常菜肴，主要材料是蓮藕，操作簡單易學，是家常菜的上乘之選。做成后顏色清亮、口味適中，有利于咳喘病癥的緩解。下面小編就把清炒藕片的做法分享給大家，希望大家喜歡！
工具/材料
蓮藕，蔥，蒜，鮮紅椒，植物油，鹽，蠔油，白醋，香油等等
操作方法
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01
蓮藕刮去外皮，清洗干凈切成薄片，如果藕片太大可以從中間切開
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02
容器中加清水、少許鹽和白醋，放入藕片浸泡5分鐘左右，撈出瀝干水分備用
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03
蔥、蒜剝去外皮清洗干凈分別切成蔥花、蒜片，鮮紅椒洗凈去蒂切小段
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04
熱鍋加入植物油把蔥花、蒜片爆香
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05
放入藕片翻炒均勻
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06
加適量的蠔油、鹽和鮮紅椒段繼續翻炒均勻
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07
關火后點幾滴香油調味兒，輕輕攪拌均勻即可出鍋裝盤！
- End
- 發表于 2017-10-12 00:00
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- 分類：健康生活
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