如何做出好吃的韭菜豬肉蝦仁水餃
韭菜豬肉蝦仁水餃是由豬肉、鮮蝦仁、韭菜為主要食材調制餡料，用面皮包成水餃，屬于一道家常主食，口味鮮美，營養豐富！下面小編就把韭菜豬肉蝦仁水餃的制作方法分享給大家，希望大家喜歡。
工具/材料
韭菜，豬肉，鮮蝦，植物油，鹽，雞精，料酒，味極鮮醬油，香油等等
操作方法
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01
面粉加水攪拌均勻和成面團，醒面25分鐘左右，中間揉一次使面團表面光滑
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02
韭菜擇去老葉清洗干凈，用清水浸泡20分鐘去除農藥殘留
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03
豬肉肥三瘦七剁成肉泥放入容器內，加植物油，鹽，雞精，料酒，味極鮮醬油，香油用筷子順一個方向攪拌上勁
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04
鮮蝦洗凈剝去外殼取蝦肉，挑除蝦線切成指甲蓋大小的丁
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05
浸泡好的韭菜控干水分切成碎末
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06
把切好的韭菜末和鮮蝦丁放入腌制肉餡的容器里攪拌均勻
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07
取一小塊醒好的面搓成長條，揉圓按扁搟成餃子皮
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08
餃子皮內放入足量的餡料包成餃子
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09
鍋中加水煮沸下入餃子，用鏟子輕輕推動防止粘連在一起，點涼水兩次分別煮開至餃子肚向上并鼓起即可
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10
控干煮餃子水裝入盤中，開始享用美味吧！
- End
- 發表于 2017-10-11 00:00
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- 分類：健康生活
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