生瓜木耳炒肉絲的家常做法
生瓜是一種很家常的蔬菜，用來炒木耳和肉絲非常不錯，生瓜脆嫩，木耳軟糯，肉絲鮮香，清新爽口，很是下飯。
工具/材料
生瓜1根
泡發黑木耳50g
里脊肉80g
料酒少許
生粉少許
食用油1小勺
鹽1小勺
味精適量
操作方法
-
01
生瓜1根洗凈待用。
-
02
把生瓜切去兩頭，在瓜瓤處的兩側各劃一刀，挑出瓜瓤，讓后切成薄片。
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03
泡發黑木耳洗凈待用。
-
04
鍋中加入足量水，放入黑木耳，汆水后撈出。
-
05
里脊肉用溫水洗凈后切成絲，加入少許料酒和生粉腌制2-3分鐘，然后放入油鍋大火炒至變色后盛出待用。
-
06
油鍋重新加熱，把生瓜片放入鍋中大火翻炒。
-
07
炒軟后加入肉絲，翻炒均勻。
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08
然后加入黑木耳。
-
09
翻炒均勻后加入1小勺鹽和少許味精調味。
-
10
炒勻就可以出鍋了。
- End
- 發表于 2017-10-11 00:00
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- 分類：健康生活
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