家常西紅柿雞蛋湯
西紅柿雞蛋湯做法簡單又美味好喝，是我和女兒都很喜歡的一道湯類，經常做，這里分享一下做法。
工具/材料
西紅柿 1個 雞蛋 2個 食用油 鹽 均適量
操作方法
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01
鍋內燒水，水燒開后，把西紅柿放進熱水里滾一下撈出。
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02
撈出的西紅柿去掉皮后，切成小塊，備用。
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03
容器里打入兩個雞蛋。
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04
用筷子把雞蛋液充分攪拌均勻。
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05
鍋內熱油，油熱后倒入切好的西紅柿翻炒至炒出茄汁。
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06
倒入適量的清水入鍋，大火燒開。
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07
燒開后倒入攪拌好的雞蛋液，并入鹽調味。
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08
出鍋，看著就已經感覺很好喝了。
- End
特別提示
1：西紅柿放到開水里滾一滾，外皮就會很容易剝落了；
2：蛋液入鍋后不要攪拌太厲害了，不然出來的蛋花會很碎。
- 發表于 2017-10-11 00:00
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- 分類：健康生活
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