蘿卜絲丸子怎么做
蘿卜是秋天的寶，堪比人參，所以在生食，燉煮、腌制之外，也可以偶爾炸一點丸子吃。
工具/材料
蘿卜、胡蘿卜、面粉
操作方法
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01
準備好要用的食材。
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02
將胡蘿卜洗凈后用擦菜板擦成細絲，然后用刀剁碎一些。
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03
蘿卜也要洗凈去皮后用擦菜板擦成細絲，然后用刀剁碎一些。
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04
將胡蘿卜和蘿卜放入拌盆中，然后依次放入五香粉，生抽和鹽，攪拌調味。
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05
然后放入面粉和雞蛋后，順時針攪拌均勻。
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06
鍋內放入寬油，燒至筷子放進去起泡后，就用勺子把蘿卜絲丸子舀入鍋中炸制，炸到丸子呈微焦黃色就可撈出。（炸制的過程中要用笊籬翻動丸子）
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07
待油再次燒熱后，把丸子進行復炸1分鐘，使顏色變得更深，丸子皮更加酥脆。
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08
所有的丸子都炸好后，就可以放到桌上給大家享用了。
- End
特別提示
如果想要先團成丸子再炸，要先把蘿卜絲擠凈水分后再調味攪拌。
- 發表于 2017-10-11 00:00
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- 分類：健康生活
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