如何做經典的臘味煲仔飯
操作方式
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01
米洗凈后浸泡1小時。（米與水比例1:1.2）
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02
臘味在滾水中燙3分鐘，撈出。
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03
砂鍋內側刷上豬油。
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04
倒入浸好的米和水。
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05
大火煮沸，3分鐘后放入臘味。
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06
轉小火，煮8分鐘，關火后燜15分鐘。
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07
用生抽、蠔油、雞高湯、白糖夾雜調汁。
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08
臘味切片，和燙熟的菜心鋪在飯上。
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09
將醬汁平均的澆在煲仔飯上即可。
- End
- 發表于 2019-08-20 22:37
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- 分類：健康生活
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