如何制作楊枝甘露？
操作方式
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01
起首需要煮糖水，取冰糖和冷水夾雜，比例為1:2，然后輕輕地攪拌以防冰糖沉底。
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02
接著，開到中火，煮至糖完全融化，然后將糖水倒出來放涼待用。
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03
往鍋里倒入西米，然后再倒入一鍋冷水，水和西米的比例為10:1，開到大火煮沸后再煮5分鐘擺布，即可關火。
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04
關火后，再蓋上鍋蓋燜3-5分鐘，直到西米沒有白心后盛出。將盛出來的西米浸泡在涼水中待用。
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05
做楊枝甘露需要用到兩種柚子，別離是蜜柚和西柚。將這兩種柚子別離剝肉，指腹輕輕搓柚子肉使其分手，但要注重保留完整的顆粒外形。
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06
接下來，將芒果肉切塊，取一部門放入攪拌機，再夾雜糖水打當作芒果汁后盛出。
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07
盛出芒果汁后，插手奶油平均攪拌，形當作芒果泥。
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08
最后，來建造當作品。此刻碗底倒入西米，然后再倒芒果泥，接下來依次放入小塊芒果肉、蜜柚和西柚果粒。這樣，一份味甜又清爽的楊枝甘露就做好了。
- End
出格提醒
2、地道的楊枝甘露用的是呂宋芒，若是買不到呂宋芒，用其他芒果來取代也是可以的。遴選芒果的時辰，要遴選肉質橙黃敞亮的，纖維質少、噴鼻味濃烈，講究一點的話，會按照芒果的甜度來調整糖水。
- 發表于 2019-08-20 22:37
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- 分類：健康生活
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