廈門海蠣兩吃的做法
海蠣餅
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01
將紅皮蒜洗凈切碎。
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02
將海蠣，紅皮蒜，地瓜粉夾雜，倒入少量的水，然后攪拌平均當作海蠣餅的原料。
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03
熱鍋起油，油溫六當作熟的時辰下海蠣餅原料，比及一面金黃后翻面。
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04
兩面都金黃色后下入2個雞蛋，用鍋鏟鋪平，概況煎熟后即可盛盤。
- End
海蠣煎
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01
將包菜和胡蘿卜切絲裝碗。
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02
插手面粉和地瓜粉，比例為1:2，地瓜粉多一點可以幫忙當作型，然后插手米漿和清水攪拌當作糊狀。
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03
熱鍋起油，鍋鏟也要過油。
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04
將原料糊盛在鍋鏟上，再加一勺海蠣，再加一層原料糊。
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05
下油鍋煎，直至餅從鍋鏟上脫掉隊再在油鍋里翻騰幾圈即可撈出瀝油。炸好后擺盤即可。
- End
出格提醒
2、卷心菜和胡蘿卜顏色搭配很都雅。
3、若是海蠣足夠新穎，一般不加任何調料。
4、海蠣煎插手米漿味道會更好，可以用米和水1:1打壞即可。
- 發表于 2019-08-28 00:03
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- 分類：健康生活
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