川香小酥肉怎么做？
操作方式
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01
選去皮的三層五花肉，切當作5毫米擺布的薄片。
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02
姜片切當作歲顆粒，倒入肉中。
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03
插手雞蛋，紅薯淀粉，插手四川白酒，鹽巴，糖，然后充實抓勻，腌制20分鐘擺布。
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04
熱鍋起油，油溫六當作熟的時辰，下肉片翻炸，等肉片當作熟后撈出瀝干。
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05
油溫燒至七當作熟，將肉片下油鍋繼續炸至兩面金黃，就可以撈出擺盤了。
撒上花椒面和蔥花即可。
- End
出格提醒
2、白酒去腥結果最好。
3、腌制的時辰不加水，只用雞蛋和淀粉，這樣酥肉包裹的更平均，炸的時辰不至于皮肉分手。
- 發表于 2019-08-28 00:03
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- 分類：健康生活
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