和風秋刀魚的做法
操作方式
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01
切去魚頭，去失落內臟和腹部的血線。將魚切段。
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02
洗凈后插手鹽巴，清水進行腌制，蒙上保鮮膜，冷藏靜置4小時。目標在于讓魚肉加倍緊致。
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03
籌辦一塊老姜，洗凈切絲。將魚肉掏出放入鍋中，魚身上鋪上姜絲。
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04
依次2插手生抽，白糖，白醋，米酒，味醂，令調料沒過食材。
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05
開大火加蓋煮沸，煮沸后揭蓋轉小火，慢燉一小時，時代不斷用手晃悠鍋子以免粘鍋或焦糊。
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06
收汁后開蓋盛盤即可。
- End
出格提醒
2、味醂是一種日本的調料酒，可以增添菜品美味。
3、這道菜最甘旨的時辰不是剛出鍋，而是將其放入冰箱冷藏，等第二天開封用作下酒席。
- 發表于 2019-08-28 00:03
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- 分類：健康生活
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