素炒茼蒿怎么做
女兒最不愛吃青菜了，居然第一次吃就喜歡上了吃茼蒿，今天又買來做了一道素炒茼蒿，鮮香脆嫩的口感，保證你也喜歡。
工具/材料
茼蒿 500克 食用油 蠔油 鹽 均適量
操作方法
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01
準備好新鮮的茼蒿準備擇干凈。
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02
茼蒿的桿子撕去莖擇成4-5CM左右的小段，葉子擇下來去掉黃葉和桿子分開來裝。
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03
把擇好的茼蒿的桿子和葉子分別用清水清洗干凈，還是分開裝哦。
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04
鍋里倒進適量的食用油燒熱后，把洗好的茼蒿桿子倒進鍋里翻炒。
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05
待桿子翻炒一會后，倒進茼蒿葉子一起翻炒。
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06
做菜比較愛放蠔油，加入適量蠔油炒勻后，入鹽調味。
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07
完成。一上桌就很搶手哦。
- End
特別提示
1：茼蒿葉子入鍋會很容易就熟，所以后放；
2：素炒茼蒿口味宜清淡，不宜多放鹽。
- 發表于 2017-10-31 00:00
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- 分類：健康生活
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