地瓜、烤箱
把地瓜準備好,地瓜要挑選長度和大小都均勻一些的。建議大家購買地瓜時選擇老品種,這樣的地瓜瓤柔軟不干面,而且比較甜。
把烤箱插上電,上下管溫度調至200度,時間轉到10分鐘,將烤箱預熱。
預熱烤箱的時間,把地瓜清洗干凈,盡量一個個單獨清洗,保持地瓜不破皮。
將地瓜擺放至烤簾上,中間要留有縫隙。(如果地瓜大小相差太大,要把粗大的地瓜放在烤簾的四角,那里受熱多,愿意熟。)
把地瓜放到預熱好的烤箱內,將上下管溫度調至210度,時間調至45分鐘,開始烤地瓜。
45分鐘后,烤箱自動停止,將地瓜拿出翻動一下后再烤45分鐘。
當聽到烤箱停止音后,不要著急打開烤箱,讓地瓜再里面燜10分鐘后再拿出。
裝入盤中,拿給家人享用吧。
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