如何做鯽魚湯
鯽魚是一種營養豐富的魚類，我們一般都用來燉湯，味道十分鮮美，營養也很豐富，我尤其愛喝媽媽做的鯽魚湯。
操作方法
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01
首先把鯽魚殺好，去鱗，去內臟，去腮洗凈后備用，蔥姜洗凈后切好了備用。
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02
鍋中放入適量的油，然后燒熱后，放入姜片進行爆香
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03
接著把鯽魚放入鍋中進行煎制，放入鍋中時注意，防止油濺出燙傷
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04
然后把魚身翻個身，直至兩面煎至成金黃即可，調入適量的料酒去腥
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05
然后在鍋中放入適量的水，用大火煮至成奶白色
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06
接下來把火候調成中小火，在煮上二十分鐘左右，調入適量的鹽，少許白糖，胡椒粉攪拌均勻
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07
最后待魚湯煮好后，撒上蔥花出鍋即可
- End
- 發表于 2017-10-31 00:00
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- 分類：健康生活
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