怎么做大塊肉更好吃
大塊肉是五花肉制作中較為普遍常用的，其口感嫩爽，湯汁入肉，非常的美味，制作方法也較為簡單，感興趣的朋友可以嘗試一下，接下來小編給大家帶來大塊肉的制作方法
工具/材料
新鮮五花肉，蔥姜，干辣椒。鹽，雞精，味精，生抽，老抽的調味品。
操作方法
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01
準備新鮮的五花肉，五花肉切成大塊，準備蔥姜干辣椒等配料。
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02
鍋放多點兒的油，下肉切好的五花肉，小火炸至兩面金黃就可以了。
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03
鍋放少點兒的油，倒入準備好的蔥姜，干辣椒，麻椒粒兒炒香。
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04
接下來調汁，加入一勺紅鹵汁，醬油，生抽，老抽，加入適當的鹽，雞粉，白糖，味精
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05
調好汁后，把準備好的五花肉下入，有的話可以加入一包燉肉包
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06
最后可以加入一點兒紅須米和雞精提鮮，如果有其他配菜的話這時也要加入
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07
蓋上鍋蓋兒，轉中小火燜至30到40分鐘，用筷子可以輕松穿過肉塊就可以了
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08
美味的大塊兒肉就燉好了，看著是不是就很有食欲呢
- End
- 發表于 2017-10-30 00:00
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- 分類：健康生活
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