今天教你生菜新吃法！
生菜富含膳食性纖維，有助于腸胃蠕動，而且價格也很親民并且味道也不錯，深受大家喜愛！
工具/材料
西生菜 蒜 蠔油 生抽
操作方法
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01
準備一顆生菜，清洗干凈用手切成塊，不要用刀切。
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02
生菜準備好之后，3瓣蒜去皮然后拍扁，切成蒜末。
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03
鍋里放入油燒熱爆香蒜末（留下一點蒜末出鍋的時候放）。
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04
蒜末爆香之后放入撕好的生菜。
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05
放入生菜后翻炒兩下立即倒入1大少蠔油。
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06
然后大火翻炒15秒即可，生菜可以生吃不用擔心熟不熟，炒的時間久了就會變軟，出水，影響口感。
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07
大火翻炒幾下立即放入蒜末，放1勺生抽調味出鍋，不加鹽。蠔油和生抽就有足夠的咸味。
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08
最后還可以加一點黑芝麻點綴。
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09
裝盤，完成！
- End
特別提示
炒青菜類一定要大火爆炒，十來秒即可，時間長了軟塌塌的而且容易出水，影響口感。
- 發表于 2017-10-30 00:00
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- 分類：健康生活
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