香菇西蘭花炒紅椒怎么做？
香菇屬菌類，可以提高人體免疫力，同時香菇和西蘭花都被世界衛生組選為十大防癌果蔬之一，而紅椒色澤鮮艷，口感甜脆，搭配其他蔬菜不僅美觀還能提高人體食欲。
工具/材料
香菇，西蘭花，紅椒，蔥花，姜蒜片少許，淀粉適量，鹽一勺，生抽1勺，白糖一勺，豆瓣醬一勺。
操作方法
-
01
將香菇、紅椒、西蘭花、洗凈瀝水.
-
02
將瀝水差不多的紅椒切菱片，西蘭花切成一個個，香菇對半切塊備用。
-
03
洗好的蔥姜蒜切片備用。
-
04
準備個小碗，放一勺鹽，一勺糖，一勺生抽，適量淀粉，加半碗水，勾兌成汁。
-
05
鍋里燒油加熱8成熟，放豆瓣醬一勺，姜蒜片，中火翻炒入味。
-
06
香味出來后倒入瀝水后的香菇西蘭花，轉大火花翻炒3分鐘.
-
07
感覺香菇有點軟后加入切好的紅椒，大火一起翻炒2分鐘。
-
08
轉小火，加入之前勾兌好的湯汁，大火翻炒直到收汁合適。
-
09
出鍋裝盤，撒上備好的蔥花，盡情享受吧！
- End
特別提示
淀粉不要放太多，湯汁不要太粘稠，講究顏色的可以先把西蘭花和香菇焯水一分鐘。
- 發表于 2017-10-30 00:00
- 閱讀 ( 590 )
- 分類：健康生活
admin
0 篇文章
作家榜 ?
-
xiaonan123
189 文章
-
湯依妹兒
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
華志健
23 文章