教你美味圓子湯做法
圓子方便快捷，既不用耍刀剁板，又不用一堆碟碗，做飯，一鍋一碗一筷，足以。今天給大家帶來的是圓子湯的做法，快學起來吧！
工具/材料
豬肉餡、調味料等
圓子湯
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01
將準備好的豬肉餡加一點兒水稍微洗凈一下，水不要太多了。
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02
準備一點兒老姜，洗凈刷掉表面的泥土，剁碎然后加入豬肉餡中。
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03
準備適量的雞蛋，只加入蛋清，這樣子能讓做出來的圓子夠嫩哦。
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04
加入適量的鹽進行調味，然后將所有食材順時針攪拌均勻，攪拌或摔打到上勁兒。
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05
熱鍋，加入適量的豬油，做湯的時候最好用豬油，沒有的話就要一般的食用油吧。
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06
加入幾粒花椒，然后等豬油融化之后加入適量的清水或者高湯，大火燒開。
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07
用各種方法，將肉餡給搓成小圓子，可以搓小一點兒，然后放入鍋中。
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08
等鍋中的圓子煮熟全部上浮之后，可以加入一點兒青菜，這里加入的是豌豆尖，根據自己的喜好來把。
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09
等到湯汁上色之后，加入適量鹽、雞精進行調味，出鍋裝盤即可。
- End
- 發表于 2017-10-30 00:00
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- 分類：健康生活
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