教你如何炒制蒜炒菠菜
菠菜有治療貧血的作用,一顆小小的菠菜其中蘊含著大大的作用,富含著我們身體需要的營養價值,菠菜豐富的蛋白質對我們身體有益,今天教大家如何制作蒜炒菠菜。
工具/材料
蒜、菠菜、調味料等
蒜炒菠菜
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01
將購買的菠菜洗凈，特別是根部的泥土，縫隙中也可能有，注意下，洗凈后將每一段給摘一下就行了。
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02
準備適量的蒜，輕輕壓一下然后去掉表皮，切碎或者保留整顆都可以。
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03
熱鍋倒入菜油，加幾粒花椒來爆香，大火燒熱。
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04
你也可以找幾段干辣椒，掰成段后加入鍋中進行爆香。
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05
當干辣椒單面變黑以后，加入準備好的蒜或者蒜泥進行翻炒。
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06
蒜味炒出來之后，倒入洗凈的菠菜進行翻炒，注意瀝干下菜葉子的水分，不然油鍋就要爆炸了！
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07
菠菜翻炒斷生后，加入適量的鹽進行調味，要翻炒均勻，不然有的菠菜很咸，有的又沒有味道。
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08
將鹽翻炒均勻后，出鍋裝盤即可食用，最好趁熱食用，冷了味道和口感就變差了。
- End
- 發表于 2017-10-30 00:00
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- 分類：健康生活
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