美味牛軋糖的做法
一姐妹非常喜歡吃牛軋糖，但又覺得外面賣的牛軋糖添加劑太多，吃得不太放心。于是來找我，請教自制牛軋糖的做法。其實牛軋糖的做法很簡單，主要是在細節和食材上下功夫，一起來開始我們今天的牛軋糖旅程吧！
工具/材料
主料：棉花糖1包，熟花生米100g，蔓越莓果60g，奶粉20g
配料：糯米糖紙，包裝糖紙，平底不粘鍋
操作方法
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01
花生直接買熟的，剝殼取出花生米。
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02
再用一個保鮮袋把花生米包起來，用個小的搟面杖把花生米壓碎。
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03
再把花生的紅皮過濾一下，留下壓碎的花生米粒。
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04
蔓越莓果也要切成小碎粒。
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05
再準備一點奶粉。
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06
食材就準備好了，開始炒棉花糖。一定要用平底不粘鍋，不然全粘到鍋上去了。把棉花糖倒入鍋中，開中火不停的翻炒。
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07
接著把花生米，蔓越莓、奶粉全部倒入鍋中，和棉花糖一起翻炒。
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08
一直要翻炒到棉花糖全部融化為止，注意火候，不要開大了，避免糊掉。
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09
等棉花糖完全融化后，就用鍋鏟把棉花糖整個表面抹平整。然后等待凝固，如果時間很趕，可以放到冰箱里加速凝固。
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10
等凝固好后，再用刀把糖切成一塊塊的形狀。
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11
牛軋糖就做好了。現在就可以吃了哦！
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12
接下來就是給牛軋糖包裝了，先用糯米糖紙包一層。
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13
外面再用普通糖紙包裝好。
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14
來個特寫，包裝好的牛軋糖是不是很漂亮！
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15
牛軋糖雖然好吃，但是每次要控制量哦，吃太多對牙齒不好，還容易長胖！好吃可不要貪嘴哦！
- End
特別提示
本指南為原創指南，未經允許不得轉載！
- 發表于 2017-10-31 00:00
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- 分類：健康生活
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