牛肉適量 燉肉料 姜片 老抽 黃醬 冰糖 料酒
牛肉先用水泡30分鐘泡出血水;
燉料包可以選擇超市成品包裝省事,生姜切片,準備好三勺老抽、3勺黃醬、4粒冰糖和4勺料酒;
把泡好的牛肉放入鍋內,然后把所有的配料倒在鍋里;
加入適量清水末過牛肉;
大火燒開撇去浮沫轉小火煮60分鐘;
等自然晾涼后撈出切片;
直接裝盤就可以開動了,不需要準備蘸料;喜歡吃辣的可以準備一些辣椒油!
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