如何做萵筍炒肉好吃？
萵筍炒肉是一道大家經常吃到的菜肴，那如何做萵筍炒肉好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的做法，希望能夠幫助到大家。
工具/材料
腿肉（300g）
萵筍（1根）
鹽（1勺）
味精（1勺）
地瓜粉（適量）
蒜頭（4瓣）
操作方法
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01
購買食材
（1）腿肉，請選擇肥肉少瘦肉多的為宜。
（2）萵筍，請選擇嫩且帶葉子的比較好。
（3）蒜頭可以多買一些備用。 -
02
食材處理
（1）腿肉洗凈，肥瘦分開，都切成片，瘦肉用地瓜粉裹一下；
（2）萵筍洗凈去皮切成片，留下葉子；
（3）蒜頭切成蒜蓉。 -
03
把肥肉放入鍋中炸油。
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04
待油炸好好倒入蒜蓉爆香。
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05
倒入瘦肉和油渣一起翻炒，待瘦肉炒熟盛盤備用。
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06
將底油加熱至冒煙，倒入萵筍片，翻炒至軟。
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07
把萵筍葉子也放入鍋中和萵筍片一起翻炒2分鐘。
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08
倒入事先炒好的肉，一起翻炒1分鐘。
-
09
往鍋中加入1勺的鹽和1勺的味精，翻炒片刻就可以出鍋了。
-
10
一道美味可口的萵筍炒肉就做好了。
- End
- 發表于 2017-11-01 00:00
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- 分類：健康生活
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