烙餅的簡單方法
以前總是去小吃店買餅吃，雖然省勁了，但是享受不到自己做飯的樂趣，所以前幾天跟著媽媽學了一種非常簡單的烙餅方法，沒想到過程簡單，吃著也很美味。
工具/材料
高筋面粉
操作方法
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01
燒壺開水備用。（需要用開水燙面，使餅的口感軟耨）
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02
燒水的過程中把需要的面粉準備好，水開后倒入面粉中，邊倒邊攪拌成坨狀。
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03
待面粉變涼后，用手揉成面團。
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04
在面板上放適量的布面，將面團揉成長條狀。
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05
將長條狀的面條揪成比拳頭稍小的面團。
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06
將面團搟成厚度為0.2厘米的面餅。
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07
在面餅上放上油，用勺子的背面涂抹均勻。
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08
將抹好油的面餅像下圖那樣卷起來。
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09
用手壓平后，再次搟成厚度為0.2厘米左右的面餅。
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10
鍋內放入油，油溫9成熱時將面餅放入鍋內煎制。
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11
煎制的過程中要時常翻面，待雙面都成焦色后就可裝盤享用了。
- End
- 發表于 2017-11-09 00:00
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- 分類：健康生活
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