家常紅燒鳊魚的做法
鳊魚是一種常見的的淡水魚，我們也會經常食用，一般都是用來紅燒，今天我們就來具體介紹一下它的做法吧。
操作方法
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01
首先我們先來把鳊魚宰殺好，去鱗，去鰓，去內臟，洗凈后備用
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02
鍋中放入適量的油燒熱后，鳊魚放入鍋中煎制兩面金黃后撈出備用
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03
鍋中再放入少許油，放入姜絲和辣椒進行爆香然后下鳊魚
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04
調入適量的鹽，老抽，白砂糖，料酒，胡椒粉，調入少許水蓋上鍋蓋進行燜煮
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05
最后待鍋中湯汁收濃后，調入味精炒勻后盛出，撒上蔥花即可
- End
- 發表于 2017-11-10 00:00
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- 分類：健康生活
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