藿香三角峰魚做法
開胃又美味的藿香三角峰，一起嘗試做一下吧。
工具/材料
泡豇豆，泡姜，泡海椒，藿香葉，大蔥，三角峰魚，醬油，醋，大蒜，豆瓣，青花椒
操作方法
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01
將泡豇豆，泡海椒，泡姜，大蒜切段備好
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02
藿香葉和大蔥切段分兩份
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03
三角峰魚清理干凈，倒適量料酒和鹽，碼味
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04
熱鍋冷油，炒蒜，泡豇豆和姜，辣椒和青花椒入鍋炒香，放一勺左右豆瓣翻炒。
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05
加適量的水，燒開
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06
水開后倒入碼好的三角峰魚，輕輕推動，使大部分魚被水淹沒
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07
大火燒開，加適量鹽，醬油和醋，并放入一半藿香葉和大蔥，輕推魚和調料至均勻，加鍋蓋燒兩分鐘左右
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08
放入剩下的藿香葉，大蔥，翻炒，關火，加蓋悶兩分鐘即可
- End
特別提示
- 發表于 2017-11-08 00:00
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- 分類：健康生活
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