怎樣做胡蘿卜絲炒蒜苗
胡蘿卜是我們常見的一種蔬菜。胡蘿卜絲炒蒜苗味道鮮美，是早餐八寶粥、小米粥、大米粥等粥類的最佳配菜。現在小編教大家做一做胡蘿卜絲炒蒜苗。
工具/材料
胡蘿卜一個、蒜苗兩根、生抽、食鹽、食油、老陳醋
操作方法
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01
洗一個胡蘿卜和兩根蒜苗，將蒜苗的根須去掉。然后將胡蘿卜切成絲，蒜苗切成長條形，蔥、蒜切塊。如圖所示：
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02
將炒鍋放在爐上，倒入適量食油，點火，等食油溫度升高后將蒜和蔥倒入油中煎炒。油不要放得太多，以免過膩。如圖所示：
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03
等到大蒜微微發黃時，將胡蘿卜絲倒入炒鍋中，放入一小勺子食鹽。如圖所示：
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04
用鏟子將胡蘿卜絲上下翻炒，使其受熱均勻。半熟后倒入適量的老陳醋。根據個人喜好，可以選擇多放或少放。如圖所示：
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05
將切好的條形蒜苗放入鍋中，然后上下翻炒。如圖所示：
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06
等到胡蘿卜絲變軟，顏色也變成深色時就炒得差不多了。這時候倒入少量生抽或醬油。如圖所示：
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07
醬油倒入后，再炒半分鐘左右出鍋，將胡蘿卜絲炒蒜苗盛在盤子里。快去試一試吧，色香味俱全哦！如圖所示：
- End
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- 發表于 2017-11-10 00:00
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- 分類：健康生活
admin
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