冬瓜丸子湯的家常做法
這道冬瓜丸子湯做起來簡單，看起來清淡，吃起來卻不錯。冬瓜粉面，丸子肉香。下面，我們就一起來看看它是怎么做的吧。
工具/材料
冬瓜、豬肉、雞蛋、水淀粉、生抽、鹽
操作方法
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01
準備一塊冬瓜。冬瓜最好挑選中間部位的，肉比較厚實。
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02
冬瓜削皮洗凈，切成小塊。
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03
豬肉清水洗凈后，用料理機打成碎末。
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04
在肉末里加入雞蛋清、水淀粉、生抽、鹽，攪拌均勻。肉末最好調制得粘稠一些，更容易做成丸子。
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05
起鍋燒水，水開后，將冬瓜放入沸水中煮。
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06
一直煮到冬瓜軟。
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07
調成小火，用勺子舀肉末做成丸子，輕放到湯里。
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08
等所有丸子成型后，再開大火煮熟，加適量鹽起鍋。
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09
起鍋裝盤。
- End
特別提示
- 發表于 2017-11-08 00:00
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- 分類：健康生活
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