包菜: 1個
蔥,姜,蒜,干辣椒段: 適量
鹽,雞精,香醋,五花肉 : 2克
辣鮮露,東古醬油: 3-5克
準備工作 包菜撕成塊狀,五花肉切成薄片
操作鍋中倒入適量油,稍熱放入五花肉片,蔥,姜,蒜,干辣椒段,一起煸香
現在可以把包菜下鍋翻炒略翻炒一下加入鹽,雞精繼續翻炒
炒到圓白菜有點塌下去加入辣鮮露,東古醬油,香醋繼續不停翻炒至斷生即可
1 炒白菜用中火2 需要不停翻炒
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